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不二家 札幌工場 保健所 検査 操業再開へ

不二家 札幌工場を13日に保健所が検査 操業再開へ
(毎日新聞より)
 不二家札幌工場(札幌市豊平区)が、品質管理体制に関する改善報告書を提出したことを受け、札幌市保健所は13日、同工場の立ち入り検査を実施する。不二家本社(東京都中央区)広報は「結果が良ければ札幌工場の操業を21日、店頭販売を23日から再開したい」と話している。


 改善報告書は先月19日、桜井康文社長が同保健所に提出した。立ち入り検査で同保健所は食品衛生監視員3人を派遣し、正確な細菌検査が行ったり、異物混入を防ぐ体制が整っているかなど、報告書どおりの改善が行われているかを確認。さらに、試験的に製造した洋生菓子を持ち帰って細菌数を検査する。

 同工場では1月、同工場で製造した洋生菓子の細菌数が国の基準を超えていたり、細菌数を未確認のまま出荷していたことが発覚し、ずさんな衛生管理が問題となった。

 同社広報によると、工場操業再開後は、販売体制を整えた直営店やフランチャイズ(FC)店に洋生菓子を順次出荷する予定だ。



いよいよ再開だね!がんばって!

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